طريقة عمل كفتة الحاتي بنصف كيلو لحمة…وصفة لا تقاوم

كفتة الحاتي هي وصفة تقليدية شهيرة من اللحم المفروم في المطبخ العربي. ويعتبر من الأطباق اللذيذة التي تعتمد على اللحم المفروم والبهارات المميزة. تتميز هذه الكفتة بنكهتها الفريدة وملمسها الناعم واللذيذ.

تتكون الكفتة الحتي عادة من لحم البقر المفروم الممزوج بالبصل المفروم والثوم والبقدونس والبهارات مثل الكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. يتم عجن هذه المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج، ثم يتم تشكيل اللحم إلى أشكال مختلفة قبل القلي أو الشوي.

تختلف طرق تحضير كفتة الحاتي حسب الثقافة والمنطقة. يمكن تقديمه مشويًا على الفحم، أو على الشواية، أو مقليًا بالزيت.

طريقة عمل كفتة الحاتي

وإليكم في السطور التالية طريقة عمل كفتة الحاتي، من الوصفات اللذيذة والسهلة.

مقادير كفتة الحاتي:

500 جرام لحم بقري مفروم

بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً

3 فصوص ثوم مفروم

ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح للتذوق

زيت التشحييم

أسياخ خشبية (في حالة استخدامها)

طريقة عمل الكفتة الحاتي المشوية

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. قومي بتدليك المكونات جيداً حتى تمتزج.

أضف الملح حسب الذوق…