اختصاصي يحذر من تهديد حبوب الغذاء المصنعة لصحة الأطفال

حذر البروفيسور حميد بن حرمل الشامسي، رئيس جمعية الإمارات للأورام، من الاعتقاد الشائع بأن حبوب الإفطار المصنعة التي يتناولها الأطفال صباحاً، وأحياناً على وجبة العشاء، تُعد خياراً صحياً، مؤكداً أن الأغلبية العظمى من هذه المنتجات تندرج ضمن تصنيف الأطعمة فائقة المعالجة. وأوضح الشامسي، أن دراسة حديثة فحصت وحللت عشرات المنتجات من حبوب الإفطار الجاهزة المُسوّقة للأطفال في الولايات المتحدة على مدار عدة سنوات، كشفت عن تغييرات غذائية سلبية وغير صحية في تركيبة هذه المنتجات. وأشار إلى أنه على مدى السنوات، تغيّرت تركيبة حبوب الإفطار المصنعة، حيث زادت كميات الدهون والصوديوم والسكريات في كل حصة من هذه الحبوب