هل البيض يرفع الكولسترول؟
سؤال يدور في أذهان الكثير من الناس: هل البيض يرفع نسبة الكوليسترول؟ كشفت دراسة حديثة نشرها موقع مايو كلينيك، عن مدى الضرر الذي يلحق بمريض الكولسترول عند تناول البيض بشكل يومي.
هل البيض يرفع الكولسترول؟
بخصوص هل البيض يرفع الكولسترول؟ قال الدكتور فرانسيسكو لوبيز خيمينيز، طبيب الطب البشري في الولايات المتحدة الأمريكية، إن البيض مصدر للبروتين والمواد المغذية المختلفة، لكنه في الوقت نفسه يسبب ارتفاع مستوى الكولسترول في الجسم بشكل طبيعي، مؤكداً أن البيض لا يرفع نسبة الكولسترول في الدم كغيره من الأطعمة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحولة والمشبعة.
وأوضح أن هناك العديد من الدراسات التي تناولت العلاقة بين تناول البيض وأمراض القلب، وخلصت إلى أن تناول البيض مع بعض الأطعمة الأخرى مثل لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة يسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بتناول البيض، مشيراً إلى أن طريقة طبخ البيض قد تكون سببا. لزيادة أمراض القلب، خاصة إذا كان البيض مقلياً في الزيت أو الزبدة.
وأشار إلى أن أحدث الدراسات العلمية توصلت أيضا إلى أن تناول 7 بيضات أسبوعيا للأشخاص الطبيعيين لا يسبب أمراض القلب، وأن هذا المعدل يساعد في…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
