4 أنواع من الشوربة تساعدك على تدفئة جسمك في الشتاء

مع حلول فصل الشتاء، نحتاج إلى تناول المشروبات الساخنة التى تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتساعده على الشعور بالدفء، وفي هذا التقرير نسلط الضوء على 4 أنواع للحساء مستواه من مطابخ أوروبية، بحسب موقع “إيلي ديكور” للطبخ.

1. شوربة الكراث والبطاطس الكلاسيكية

* المكونات

(كرات / بصل/ ثوم مفروم/ كريمة لباني أو لبن/ مرقة/ زبدة غير مملحة/ بهارات “اختياري” / ملح/ فلفل أسود).

* طريقة العمل

– نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم والكراث.

– نضيف التوابل ونقلب.

– تضاف البطاطس وتترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى، حتى تبدأ في النضج.

– يُضاف المرق ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية بدرجة كافية.

– استخدم الخلاط لهرس الحساء.

– يقلب جيدا ويترك مدة 3-4 دقائق، ويقلب مع الثوم ويقدم.

2. شوربة الجبن

* المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صفراء صغيرة
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب مرق دجاج أو لحم
1 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة