نكهة المتجر.. أسهل طريقة لتحضير مكرونة بالجبنة المشكلة

تعتبر المكرونة من أشهر الوصفات التي يحبها الجميع، وخاصة طاجن المكرونة بالجبنة المشكلة، والتي تشتهر بها المتاجر، ولها نكهة مميزة تجعل طعمها لا يضاهى، لذلك سنستعرض أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل. بقلم الشيف نجلاء الشرشابي في التقرير التالي..

مكونات طاجن مكرونة بالجبنة المشكلة

• 400 جرام من المعكرونة.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ربع كوب من جبنة الشيدر.
• ربع كوب من جبنة البارميزان.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• بَقدونس.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• صلصة حارة حسب الرغبة.

كيفية التحضير

• وضع كمية مناسبة من الماء على النار، وتركه حتى يغلي.
• أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي، واتركيها حتى تنضج جيداً
• صفي المعكرونة من الماء، واتركيها جانباً حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.

وصفة أخرى لتحضير المعكرونة والجبن

• المعكرونة المسلوقة.
• 2 كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ربع كيلو جبنة فيتا.
• جبنة موتزاريلا
• فلفل اسود
• بقسماط

كيفية التحضير

• أنقلي الدقيق في السمن ثم أضيفي الحليب والفلفل الأسود وحركي الخليط.
• تضاف جبنة الفيتا ويقلب الخليط كله ثم تدهن البايركس بالسمن وترش بالبقسماط.
• ضعي المعكرونة…