«الشيماء» صاحبة مشروع حلويات دايت: «السمنة غيرت حياتي»

«شوفت قريبتي بسبب السمنة مكانتش لاقيه اللي يناسبها من الهدوم.. وخوفت لأن أنا كمان بحب الحلويات» لا يمكن الجمع بين الحلوى والصحة، لكن الشيف الشيماء أسامة، 37 عامًا، خريجة آثار قسم ترميم حاولت تحقق تلك المعادلة من خلال مشروع الحلويات الصحية «الدايت» وهي فكرة لازمتها منذ صغرها، وبدأت في المشروع الذي دعمها فيه زوجها وأسرتها من خلال صناعة حلوى عادية ثم التوجه في بداية شهر فبراير الماضي في الحلوى الدايت.

بداية المشروع للحلوى الصحية

«كوكيز صحية بالشوفان الأسمر، الكب كيك، التوست» مجموعة من الأطعمة البسيطة التي بدأت فيها مهندسة الترميم الشيماء أسامة، وكانت في منزلها حتى تساعد الأمهات في صناعة حلوى صحية لأطفالهم، تروي «أسامة» لـ«هُن» البداية التي كانت من العائلة ثم التحول ليصبح المشروع خدمي مربح لها:« كانت البداية إني من صغري بحب الأكل الصحي وكنت شوفت قرايب ليا في العيلة بيعانوا من السمنة وسببت لهم أمراض زي السكر والضغط  بسبب الحلويات وخوفت إني أوصل لسنهم وأعاني من السمنة وأمراضها، وفي بنت أكبر مني شوية إنها مكنتش لاقيه لبس يناسب سنها وتجيب موديلات أكبر من سنها».

مع الوقت كان الخوف من السمنة يجعلها تهتم بوجباتها، وتتابع الشيفات المهتمين بالدايت:«كنت…