احذر من شرب الحليب بدون غليان .. 4 أمراض تصيبك في حالة النسيان

الحليب غذاء متكامل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الضرورية للجسم. وهي غنية بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات والمعادن. يفيد الجسم بطرق مختلفة. شربه بدون غليان يسبب التهابات بكتيرية والعديد من الأمراض منها الإسهال والمغص والحمى والقيء.

قال محمد الحوفي ، أستاذ علوم الغذاء ، إنه عندما لا يغلي الحليب جيداً ، يصاب الإنسان بعدوى بكتيرية ، لذلك يجب غلي الحليب السائب جيداً ، وتعبئته عند فتحه ووضعه في الثلاجة: “الحليب الخام يجب غليها لقتل البكتيريا الضارة ومنع حدوث أي مشاكل صحية ، حيث أن البكتيريا التي توجد فيها قبل الغليان تسبب عدوى في الأمعاء.

فوائد الحليب المغلي

وأضاف لـ “هين” أن الإصابة بمرض الليستريات تصيب الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، والنساء الحوامل ، ويحدث ذلك على هامش الأطعمة غير المغلية والملوثة: “العديد من الأعراض ناتجة عن عدم غليان الحليب ، مثل مثل الحمى والغثيان والإسهال وآلام العضلات ، وإذا انتشرت هذه العدوى ووصلت إلى الجهاز العصبي فإنها تتسبب في تفاقم الأمراض ، وأكد أنه لا توجد آثار ضارة في الحليب المغلي مرارًا وتكرارًا ، لكن الأفضل تناوله. خلال يومين من الغليان حتى لا يتأثر محتواها الغذائي ويؤثر على صحة الجسم.

الطريقة الصحيحة لغلي الحليب

وهكذا لا …