«الأسبارتام» .. متى يصبح بديل السكر سببًا للسرطان؟

لا أحد يستطيع الاستغناء عن المحليات سواء كانت سكريات معروفة أو مألوفة أو بدائلها ، وهي المحليات الصناعية “الأسبارتام” التي تستخدم بدلاً من السكر في المشروبات والأطعمة والمشروبات الغازية ، بهدف تقليل السعرات الحرارية والحفاظ على الطعم ، وهو الأمر الذي يزيد الطلب عليه ، رغم أنه بديل منخفض السعرات الحرارية ، إلا أنه قد يسبب العديد من الأمراض الخطيرة ، بحسب تقرير منظمة الصحة العالمية.

الأسبارتام هو بديل للسكر ، وهو مُحلي صناعي يستخدم في مجموعة من المنتجات ، خاصة المشروبات الغازية ، والمنتجات الغذائية ، وعلكة المضغ ، والجيلاتين ، والآيس كريم ، ومنتجات الألبان ، وحبوب الإفطار ، ومعجون الأسنان ، وبعض الأدوية. على نطاق واسع ، قبل أن تقرر منظمة الصحة العالمية وضع ضوابط على استخدامها.

تضع منظمة الصحة العالمية ضوابط على استخدام الأسبارتام

وأكدت منظمة الصحة العالمية يوم الجمعة أن “الأسبارتام” من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان ، لكن الجرعة اليومية منه تعتبر آمنة إذا لم تتغير.

من جهته قال مدير ادارة التغذية وسلامة الغذاء بالمنظمة الدكتور فرانشيسكو برانكا خلال عرضه لنتائج دراستين …