متى يرفع البيض مستوى الكوليسترول في الدم؟ .. تحذير بخصوص طرق الطهي

متى يسبب البيض ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟ سؤال يبدو غريباً للبعض ، خصوصاً أن البيض معروف بفوائده الكثيرة ، لكن البعض قد لا يعلم أن هناك حالات يصبح فيها البيض خطراً على الصحة ، وهذا يكمن في طريقة الطهي نفسها ، حيث يعتبر سلق البيض. أصح طريقة لتناولها ، إضافة إلى الخضار والقليل من الملح. لكن إضافة الزيوت أو السمن يفقد فوائده ، وفقًا لموقع “كليفلاند كلينك” البريطاني.

متى يتسبب البيض في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم؟

يؤدي تناول البيض إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ، في بعض الحالات ، على النحو التالي:

الحالة الأولى: من خلال الأطعمة التي عادة ما يأكلها الناس مع البيض ، مثل اللحوم المصنعة ، وهذا هو السبب في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب بشكل أكبر ، وسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

الحالة الثانية: طريقة طهي البيض والأطعمة الأخرى ، خاصة إذا تم قليها بالزيت أو الزبدة ، قد تلعب دورًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أكثر من البيض نفسه.

قال الدكتور محمد الحوفي ، أستاذ علوم الغذاء ، خلال حديثه لـ “هون” ، إن الإفراط في تناول البيض يسبب مشاكل صحية ، ومن الضروري تنويع مصادر البروتين ، حتى لا يعاني الشخص من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة السكر في الدم. .