الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية
يُعرف مرض الاضطرابات الهضمية بالاعتلال المعوي الحساس للجلوتين ، وهو مرض وراثي من أمراض المناعة الذاتية ينتج عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. ينتج عن الغلوتين الذي يحفز خلايا الدم البيضاء التي تهاجم بطانة الأمعاء الدقيقة حتى تصل إلى الغشاء الداخلي. عندما يستهلك الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية الغلوتين ، يتفاعل جسمه مع البروتين ، مما يتسبب في تلف الزغابات ، وهي نتوءات صغيرة تشبه الأصابع توجد على طول جدار الأمعاء الدقيقة. يقلل الجسم من قدرته على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام (سوء الامتصاص) ومضاعفات صحية أخرى مثل الإسهال والتعب والانتفاخ وآلام البطن وفقر الدم والتهيج وكذلك الاكتئاب. وفقًا لما نشرته HealthifyMe:
الأطعمة التي يجب تجنبها في مرض الاضطرابات الهضمية
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، مما يمنحهم ملمسًا مطاطيًا ومرنًا. يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالداء البطني الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، حتى لو كانت قليلة. يجب أيضًا تجنب القمح والشعير والجاودار والشعير والقمح الصلب والسميد والحنطة وتوت القمح والمنتجات الغذائية المصنوعة من هذه المكونات.
تشمل المنتجات …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
