إذا اقترب عيد ميلادك .. تعرف على طريقة تحضير كعكة التوت

كعكة جميلة بطعم مختلف. إذا كان لديك توت أزرق ، يمكنك تحضير كعكة توت مزينة بالألوان الطبيعية للعنب المبهج. إنها فكرة مختلفة عن الكعكة التقليدية أو حتى كعكة الفاكهة العادية التي يتم تحضيرها في أيام العطلات. يحتوي العنب البري أيضًا على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك فوائد صحة الدماغ. بحسب المجلة الفرنسية Elle.

مقادير كعكة التوت الأزرق:

كوب وربع شوفان

كوب وربع دقيق

ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح

كوب زبادي يوناني

ربع كوب حليب

بيضتان كبيرتان

ملعقة ونصف فانيليا

1/2 كوب عسل

1/3 كوب زيت جوز الهند المذاب

كوبان من العنب البري

طريقة تحضير كعكة التوت الأزرق:

لتحضير كعكة التوت الأزرق ، سخني الفرن أولاً إلى 120 درجة مئوية ، ودهن صينية الخبز برذاذ طهي غير لاصق ، واتركيه جانبًا.

ثم ، في وعاء كبير ، اخفقي الشوفان والدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح معًا ، وفي وعاء آخر ، اخفقي الزبادي اليوناني والحليب والبيض والفانيليا والعسل وزيت جوز الهند المذاب معًا في وعاء كبير.

في الخطوة التالية ، نضيف مزيج الزبادي إلى خليط الشوفان ونخلط جيداً ، ثم نضيف التوت الأزرق بلطف ونحركه ، ثم نسكب المزيج في صينية الخبز المجهزة ، ونخبز الكيك لمدة 45 إلى 55 دقيقة.

اخرج كعكة العنب …