حتى يمر العيد بأمان .. تعرف على علامات التسمم الغذائي

التسمم الغذائي هو نوع من العدوى أو التهيج الناجم عن تناول طعام ملوث. يمكن أن ينشأ من البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات أو الطفيليات أو المواد السامة الموجودة في الطعام. قد تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة ، مثل تقلصات المعدة أو الإسهال ، إلى أعراض أكثر حدة. مثل القيء والحمى والجفاف.

يعتبر التسمم الغذائي أكثر شيوعًا في الصيف بسبب مجموعة من العوامل. توفر درجات الحرارة الأكثر دفئًا خلال أشهر الصيف ظروفًا مثالية لنمو البكتيريا بسرعة. تتكاثر البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا في البيئات الدافئة ويمكن أن تلوث الطعام بسهولة إذا لم يتم تخزينه أو طهيه بشكل صحيح ، خاصة في عطلة عيد الأضحى ، فيما يلي بعض العلامات الشائعة للتسمم الغذائي التي يجب عليك الانتباه إليها بحسب ما تم نشره بواسطة ndtv.

انتبه لعلامات التسمم الغذائي

1. الغثيان والقيء

يحدث الغثيان والقيء بسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تبدأ هذه الأعراض بعد ساعات من تناول طعام ملوث ويمكن أن تستمر لعدة أيام. يحدث القيء عندما يحاول الجسم التخلص من السموم الضارة في المعدة..

2. الإسهال

الإسهال هو علامة شائعة للتسمم الغذائي ، وعادة ما تسببه البكتيريا أو الطفيليات الضارة التي تلوث الطعام ، …