طريقة عمل لحم الرأس المسلوق .. تحضيره بالمنزل بأكثر من نوع
[ad_1]
مطبخ
قدم الشيف الشربيني طريقة تحضير لحم الراس المسلوق ، عبر برنامجه “الشيف” الذي يعرض على قناة “سي بي سي سفرة” ، وهو من الأطباق المصاحبة لموسم عيد الأضحى المبارك ، ويمكن تحضيرها. بأكثر من طريقة مختلفة وسهلة التحضير في المنزل.
طريقة عمل لحم الرأس المسلوق
مكونات:
لحمة الرأس.
كمون.
ثوم.
زعتر.
كسبرة.
زيت.
ملح.
فلفل اسود.
البقدونس للزينة.
كيفية صنع لحم الرأس خطوة بخطوة:
نضع لحم الرأس في الماء على النار حتى يستقر ثم نضعه في الزيت على النار.
يُضاف الثوم والكمون والكزبرة والزعتر والملح والفلفل حتى يتحول لونه إلى البني.
نزين الطبق بالبقدونس ثم قدميه هنا.
لحم رأس في الفرن
عرضت الشيف نجلاء الشرشبي طريقة عمل رأس لحم بالفرن ، من خلال برنامجها “على قد العيد” الذي يعرض على قناة “سي بي سي سفرة”.
مكونات لحم الراس بالفرن:
لحمة الرأس.
بصلة.
ثوم.
جزرة.
ورقة لورا.
حب الهال.
فلفل حار.
ملح.
فلفل اسود.
طماطم.
بهارات.
زيت.
طريقة عمل لحم الرأس بالفرن:
يُقلى البصل بالزيت ، ثم يُضاف الثوم وورق الغار ، ثم يُضاف لحم الرأس المسلوق.
نضيف الفلفل الحار والطماطم والبهارات وتتبل بالملح والفلفل.
نضيف البهارات والقليل من الحساء أو الماء المغلي.
توضع في كيس حراري وتدخل الفرن حتى تنضج بالكامل.
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
