كيف تجعل الكبد الاسكندري مثل المحلات .. نعده في عيد الأضحى
[ad_1]
مطبخ
مع اقتراب الاحتفال بالأيام المباركة لعيد الأضحى المبارك ، تبحث ربات البيوت عن أفضل طريقة لجعل الكبد الإسكندري أشبه بالمحلات التجارية ، حيث أن تناول الكبد في أول صباح من العيد من الأمور التي تفضلها الكثير من العائلات ، لقد اعتادوا عليها ، خاصة عندما يتم تحضيرها مثل التي تأكلها في الخارج ، خاصة للأطفال الذين هم طعام الشارع.
كيفية جعل الكبد الاسكندري مثل المحلات
إليكم طريقة عمل كبدة إسكندرانية بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات
الكبد
ملح
الصلصة الحارة حسب الرغبة
كسبرة
زيت
فلفل اسود
بصلة
ماء
فلفل حار
كرات
كمون
زعتر
بَقدونس
ثوم
خل
كيفية جعل الكبد الاسكندري مثل المحلات
– نحضر إناء عميق ونضع فيه الماء على النار ثم نضيف إليه الخل ثم الكبد لتنقيته جيداً ونتركه عدة ثوان حتى يصبح لونه فاتحاً.
– نحضر وعاء متوسط الحجم على النار ونضع الزيت والبصل والثوم والفلفل الحار.
نخرج الكبد ونقطعه إلى شرائح.
– نضع الكبد على الزيت والفلفل الأخضر والديك الرومي والملح والفلفل الأسود والكرات والليمون والبهارات والزعتر والكزبرة مع الصلصة حسب الرغبة.
– نضع الكبد في طبق التقديم ونقطعه بالبقدونس ويقدم مع الخبز البلدي والطحينة ورقائق البطاطس.
كيفية جعل الكبد الاسكندري مثل المحلات
في الأسطر التالية ، يراقب “Hun” كيف …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
