طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم .. وصفات بسيطة لأهم الأطباق

يعتبر التورتيلا باللحم المفروم من الأطعمة التي تهم الأمهات ، حيث أنه جزء من قائمة كاملة من أطباق العطلة الصيفية. تسعى لمعرفة مكوناتها من أجل تنويع الوصفات لعائلتها. لذلك تعتبر وجبة التورتيلا باللحم اللذيذ للكبار والصغار من أفضل هذه الوجبات رغم اختلاف الوصفات حسب الإمكانيات المتاحة لربات البيوت وبصورة اقتصادية. وقدمت الشيف فاطمة أبو هاتي ، وقوائم مطبخ “الدجاجة” في السطور التالية طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم على طريقة الشيف نجلاء الشرشبي.

طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم .. المقادير

10 شرائح بسكويت جاف

1/2 كيلو لحم مفروم

لتر من الحساء

نصف لتر حليب

مكعب الأوراق المالية

3 ملاعق كبيرة كريمة

1/2 كوب زبدة مذابة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة هيل

رشة قرفة

نصف كيلو بصل مقطع

ملح

فلفل اسود

طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم

– لطريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم ، أولاً في وعاء مناسب أو عميق ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمنة على النار حتى تذوب ، ثم اقليها مع البصل المفروم ، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود ورشة من هيل مع رشة قرفة.

– في الخطوة التالية ، استمر في التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا ، ثم نضع اللحم المفروم ويقلب جيدًا ، وعندما يتحول إلى عجينة نضع الملح والفلفل الأسود.

يضيف…