“أسامة” من مدير في شركة عالمية إلى مقدم محتوى طبخ .. “النجومية

ابتسامته تأسرك رغم تقدمه في السن ، روحه تشع بالطاقة والنور ، وعلى الرغم من الشعر الأبيض يمكنه المشي والسباحة لمسافات ، في فيديوهاته هو شاب لا يزال حراً وحراً ، ولم يتم تقييده. بسبب الشيب أو الحزن من طول العزلة ، كل هذا نتيجة حياة مليئة بالطبخ والسفر عاشها أسامة القاضي ، حيث كان وحيدًا عندما قرر السفر إلى المملكة المتحدة لقضاء 35 عامًا في كان كافياً له أن يتعلم فنون الطهي المختلفة ، قبل أن يستدير حول العالم ويقرر العودة إلى مصر منذ 12 عامًا.

بدأت علاقة أسامة مع المطبعة في سن مبكرة

بدأ شغف أسامة بالمطبخ عندما كان في السابعة من عمره ، ولأنه كان يعيش في منزل كبير بالإسكندرية يحتوي على أكثر من مطبخ ، كان يدخل المطبخ في أوقات تسعده باختراع طبق جديد تمامًا لا أحد. تذوقه من قبل ، لذلك كان يخلط 3 أو 4 مكونات لتظهر في النهاية. نتيجة مختلفة تمامًا ، لكن سفره كان له الدور الأكبر في ثقل هذا الشغف الكبير بالطبخ.

أسامة ، 64 عامًا ، قال إنه وجد هدفه في طهي الطعام ، “كنت أشتهي الطعام ، لذلك عملت وتعلمت ، وبسبب طبيعة عملي ، جعلني ذلك مصممًا جدًا على العمل بوعي . أطبخها وأدرسها ، وكنت أقوم بدعوات وحفلات كاملة في البيت …