طريقة صنع الكنافة بالمانجو للشيف فاطمة أبوهاتي .. اقتصادية

استطاع طبق الكنافة بالمانجو منذ ظهوره أن يجد مكانًا قويًا له على مائدة رمضان ، وأصبح من أشهر وأهم الحلويات بعد الإفطار وطوال الوقت. فيما يلي نقدم طريقة صنع الكنافة بالمانجو على طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي ، لنضمن لك الاستمتاع بطبق الكنافة مع المانجو بطعم مميز واقتصادي وغير قياسي. غالية مقارنة بأسعار المتجر.

في السطور التالية نستعرض مكونات وطريقة صنع الكنافة بالمانجو بطريقة بسيطة:

مكونات الكنافة بالمانجو

– نصف كيلو كنافة طازجة.

– كوب سمن مذاب.

– نصف كوب عسل أبيض أو شربات كنافة ثقيلة.

لصنع الحشو

قطع المانجو إلى مكعبات.

– كوب قشطة شانتيلي.

– كوب سكر بودرة.

– كوب كريمة خفق.

– كوب ونصف حليب.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

– اتركي الكنافة طوال الليل في الفريزر ثم افركيها جيداً.

– تضاف إليها السمنة وتخلط جيداً حتى تكون الكنافة مشبعة بالسمنة.

توضع صينية الكنافة تحت شواية الفرن وتدور من وقت لآخر حتى لا تحترق. هذه أفضل طريقة لتحميص الكنافة لتقليل الدهون المستخدمة.

– توضع قشدة الشانتيلي المجففة على مسحوق السكر والحليب ، في حالة كريمة الشانتيلي النيئة. لكل كوب قشطة شانتيلي ، كوب سكر وكوب ونصف حليب ، وخفقت لمدة 5 دقائق ، (لكن الكوب الجاهز يستخدم حسب التعليمات ، حوالي 4 أو 5 عبوات).

عند الحصول على الشكل …