تعرف على بروتين مصل اللبن وأهم فوائده
بروتين مصل اللبن هو السائل المتبقي بعد تخثر الحليب عند صنع الجبن ، وهو مكمل شائع بين الرياضيين الذين يرغبون في زيادة كتلة عضلاتهم الخالية من الدهون وأولئك الذين يبحثون عن طريقة سهلة لزيادة مدخولهم اليومي من البروتين.
يتكون بروتين مصل اللبن من عدة بروتينات ، بما في ذلك بيتا لاكتوجلوبولين وألفا لاكتالبومين ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك لأداء الوظائف الحيوية ، مثل بناء بروتينات جديدة وإنتاج هرمونات وناقلات عصبية.
يضاف مصل اللبن إلى عدد من المنتجات الغذائية ، من ألواح البروتين إلى الآيس كريم ، ويستخدم أيضًا في صنع مكملات مسحوق البروتين المركزة. قد يكون التكميل ببروتين مصل اللبن مفيدًا لبعض السكان الذين يعانون من زيادة احتياجات البروتين وقد يفيد الصحة العامة بعدة طرق. مصل اللبن ليس الخيار الصحيح للجميع.
هناك ثلاثة أنواع من بروتين مصل اللبن المستخدمة في صنع مكملات مسحوق البروتين.
مركز بروتين مصل اللبن: يحتوي على 35-80٪ بروتين مع الدهون واللاكتوز ، وهو سكر موجود في الحليب..
بروتين مصل اللبن المعزول: يحتوي على 85-90٪ بروتين وقليل الدهون واللاكتوز.
تحلل بروتين مصل الحليب: …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
