طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بالتتبيلة السرية .. خطوات
مطبخ
تعتبر طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بالتتبيلة السرية من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثيرين بسبب مذاقها اللذيذ ، لذا تقدم Hen طريقة تحضيرها في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي والشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بالتتبيلة السرية
مقادير تتبيلة الدجاج المشوي:
– ثلاث فصوص ثوم مطحون
– نصف بصلة مفرومة
عصير ليمون
– علبة زبادي
بندورة
– من الهال المطحون
– فلفل اسود
– ملح
– زيت
بهارات الدجاج
– زنجبيل
– كاري
– الكزبرة الجافة
كيف تستعد
– طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن مع التتبيلة السرية تخلط جميع المكونات.
– تبلي قطع الدجاج.
– افركي جيدا وضعي التتبيلة تحت الجلد.
مقادير طريقة الدجاج المشوي بالفرن
– كريم
– بصلتان
– فصين ثوم
ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة كبيرة خردل
ثلاث أكياس صغيرة من مسحوق مرق الدجاج
– زعتر
– فلفل أخضر مبشور
بندورة
– سماق
– إكليل الجبل
– ملح
– فلفل اسود
طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم
– الخطوة الأولى في طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن مع التتبيلة السرية هي غسل الدجاج وخلط مقادير التتبيل جيداً ووضع الدجاج فيه.
– نقطع الدجاج من الخلف وننشره ونضع التتبيلة فوقه ، والأفضل تركه طوال الليل حتى يمتصه تماما ، أو على الأقل …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
