إذا كنت من اتباع “نظام غذائي” ، كيف تصنع كفتة البرغل بأقل سعرات حرارية

يدخل البرغل في تحضير العديد من الوجبات ، بما في ذلك كفتة البرغل ، والتبولة اللبنانية ، والعديد من الوصفات المتنوعة الأخرى ، التي تجعلك تستفيد من البرغل قدر الإمكان ، سواء لغرض “الدايت” أو حتى في الوجبات العادية ، لذلك نحن نستعرض طريقتين لعمل كفتة البرغل والتبولة اللبنانية على خطى الشيف فاطمة أبو هاتي.

طريقة عمل كفتة البرغل بأقل سعرات حرارية

كيلو لحم مفروم.

ربع كيلو اكياس برغل.

ملعقة كبيرة ملح صحي.

قطعتان من البصل المبشور.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

ملعقة كبيرة بابريكا.

طريقة عمل كفتة البرغل بأقل سعرات حرارية:

– لتحضير كفتة البرغل للرجيم توضع كمية اللحم المفروم والبصل المبشور وكوب برغل مغسول ومصفى جيداً حتى يجف تماماً في وعاء كبير.

– نضيف الفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح ونقلب المزيج جيداً حتى تمتزج المكونات تمامًا مع البرغل.

غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يمتص ماء البصل.

– ضعي كمية اللحم المفروم فوق البرغل وابدئي في فرك البرغل مع اللحم حتى يختلط تماما.

شكلي اللحم على أسياخ خشبية.

– سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، وابدئي في تكديس أسياخ الكفتة على صينية ، واتبعها حتى تنضج ، اقلبها على الجانب الآخر ، أخرجها ، وقدمها مع …