5 خطوات لتخزين صلصة الطماطم بالداخل .. مهم للوصفات

تعتبر الصلصة من المواد الغذائية الأساسية داخل كل منزل ، حيث يتم استخدامها في العديد من الأطعمة والوصفات المنزلية ، ولعل أبرزها أنواع اليخنة المختلفة للخضروات بأنواعها ، وكذلك لتحضير الكشري والمعكرونة ، وعناصر أخرى.

نظرًا لأهمية إضافة الصلصة إلى أطباق الطعام المختلفة ، تميل العديد من ربات البيوت إلى تخزينها لأشهر ، حتى تتمكن من استخدامها بسهولة أثناء تحضير الأطباق المختلفة في أي وقت.

خطوات تخزين الصلصة في المنزل

وخلال السطور التالية نقدم لكم خطوات تخزين الصلصة بسهولة داخل المنزل حسب ما قدمته الشيف نجلاء الشرشبي في برنامجها “على اليد” الذي يظهر على شاشة “سي بي سي سفرة”. .

1- يجب اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الفاتح حتى تصبح الصلصة بهذا اللون عند تحضيرها.

2- قشر الطماطم قبل عصرها في الخلاط لتسهيل تخزين أكبر كمية منها في أقل وقت.

3- يمكنك تقشير الطماطم عن طريق وضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم إخراجها حتى تبرد ، والبدء في تقشيرها بسهولة.

4- نضع الطماطم في الخلاط ، ونعصرها جيداً حتى تحصل على قوام سائل.

5- بعد أن تنتهي من عصرها جيداً ، ضعيها في قوالب واتركيها في الفريزر.