طريقة تحضير البيتزا مع الباذنجان وجبنة البارميزان .. «وجبة سريعة

البيتزا من الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار أكثر من غيرهم ، ولكن على الرغم من شهرتها الكبيرة في العالم ، إلا أن المطعم الإيطالي يظل من أفضل الأماكن التي تنتج البيتزا ، وبعد التكلفة الباهظة التي سببتها وجبة واحدة من البيتزا ، تقدم العديد من الأماكن وبطرق متميزة منها بيتزا الباذنجان وجبنة البارميزان في فرنسا ، والتي يمكن للأمهات طهيها للأطفال دون تكاليف ومكونات كثيرة ، بحسب مجلة “إيل” الفرنسية.

المكونات

عجينة بيتزا منزلية او طازجة

لصلصة الطماطم

عبوتين من الطماطم الإيطالية المقشرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 فصوص ثوم مهروسة

اثنين من أغصان الزعتر الطازج

بصل أحمر صغير مقطّع إلى مكعبات

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

فلفل أسود حسب الرغبة

باذنجان مع جبن بارميزان

3 قطع باذنجان

بارميجيانو أو جبن بارميزان

ملح وفلفل

1/3 كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح

طريقة تحضير البيتزا

لتحضير البيتزا مع الباذنجان والبارميزان ، نحضر أولاً صلصة الطماطم ، عن طريق هرس الطماطم في الخلاط ، ثم في قدر كبير على نار عالية ، سخني زيت الزيتون ، ثم أضيفي الثوم والزعتر الطازج وطهيهم حتى يصبحوا بني فاتح على الحواف.

يضيف…