طريقة عمل حمص الشام زي المحلات.. سهلة وسريعة

يعتبر حمص الشام من المشروبات الشهيرة في فصل الشتاء، بالإضافة إلى فوائده المتعددة وطعمه المميز وتحسين عملية الهضم، لأنه غني بالألياف، وهو أيضًا من المشروبات المفيدة للحامل وجنينها، لأنه يمنع الإمساك الذي تعاني منه الأمهات في الشهور الأولى، كما يمكن تناوله مع الخضروات الغنية بالألياف، مثل الجزر، وذلك يساعد الجهاز الهضمي في أن يعمل في مساره الصحيح، وفي هذا التقرير يستعرض مطبخ «هن» طريقة عمل حمص الشام زي المحلات.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

ونوضح طريقه عمل حمص الشام زي المحلات في خطوات ومقادير متاحة في المنزل على خطى الشيف حسن.

1) المقادير 

– نصف كيلو حمص.

– ربع كيلو طماطم مبشورة.

– ثوم مهروس.

– بصلة مبشورة.

– ملح.

– كمون.

– شطة.

– عصير ليمون.

– ماء مغلي.

طريقة تحضير حمص الشام زي المحلات

– انقعِ الحمص.

– إحضار إناء ووضع مقدار كافٍ من الماء ثم ضعيه على النار حتى يغلي.

– ضيفي الثوم والبصل والطماطم المبشورة بعد غليان الماء، وانتظري حتي الغليان مرة أخرى ثم ضيفي الحمص واتركيه على النار لمدة ساعة.

– عندما يقترب من النضج، ضيفي الملح والكمون والشطة…