طريقة عمل شرائح لحم العجل خطوة بخطوة مثل المطاعم
مطبخ
قبل استقبال عيد الأضحى المبارك ، تعد طريقة صنع ريش العجل من الطرق الشهيرة والمميزة على مائدة طعامك الرئيسية ، حيث يفضل الكثيرون لحم العجل أكثر من لحم الضأن ، مما يجعل طرق عملها تتصدر محركات البحث من قبل ربات البيوت ، للبحث عن أفضل الطرق لطهيها وخاصة الشوي. .
طريقة عمل شرائح لحم العجل المشوية
في السطور التالية يعرض “هون” طريقة عمل ريش العجل المشوي على خطى الشيف الشربيني.
مقادير ريش العجل المشوي
الريش
بصل وثوم
خل
زعتر
سكر
طماطم
ملح الفلفل الأسود
زيت
بهارات
إكليل الجبل
كمون
فلفل أخضر
برد
طريقة عمل شرائح لحم العجل المشوية
– نحضر الكبة في البداية ، نقطع البصل بالملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف الكمون والزعتر الطازج مع البهارات وإكليل الجبل والسكر.
– يضاف إلى المزيج السابق الخردل مع الفلفل الحار وقشر الليمون ويضاف الزيت وعصير الليمون والخل والطماطم المفرومة والفلفل الحار والثوم ويستمر الفرم حتى يصبح الخليط سائلاً.
اغمر الريش في هذا الخليط حتى يتبل تمامًا.
– ضعي ريش العجل على شواية ساخنة ثم قدميه.
كيفية جعل ريش العجل على النار
المكونات:
كيلو ريش
عصير البصل
طماطم مبشورة
ليمون
الشواء
ثوم مفروم
جوزة الطيب
فحم
الاستدعاء
ملح وفلفل وتوابل
طريقة العمل…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
