«وجبات صديقة للبيئة».. قائمة بأفضل الأطعمة الصحية منخفضة الكربون

بدأ أمس مؤتمر قمة المناخ وقد أُعلن أنه جرى وضع قوائم طعام منخفضة الانبعاثات الكربونية وصديقة للبيئة لضيوف مؤتمر المناخ للسعي لتقليل الانبعاثات الضارة، لدعم قضايا المناخ والعمل على نشر ثقافة الوعي البيئي والتغيرات المناخية لمعظم أفراد المجتمع، لذلك نقدم لكم ماذا تعني مصطلح وجبات صديقة للبيئة وما محتوياتها.

وفي هذا الصدد أوضحت «هالة المناخلي»، استشاري السلامة والصحة المهنية والبيئة، في تصريح خاص لـ«هن»، أن مصطلح الوجبات صديقة البيئة تعني أن أغلب الوجبات تكون منخفضة الكربون بمعني أي منتج غذائي يحد من تأثيره البيئي عندما يتعلق الأمر بالإنتاج والمعالجة والتحضير والنقل والتعبئة والنفايات، فإذا تمت زراعة منتج وإنتاجه وتسويقه محليًا، فإنه يقلل من استخدام الكربون من حيث وقود النقل، مما يعني أنه لم يؤثر سلبًا على الأرض من حيث المعالجة والإنتاج.

– تعريف مصطلح وجبات صديقة للبيئة:

وعددت «المناخلي» التعريفات الخاصة بمصطلح الوجبات صديقة للبيئة في المصطلحات التالية:

– هي الوجبات التي تحافظ على البيئة من خلال تقليل الغازات والملوثات…