كيف تصنع حساء البطاطس في وقت قياسي .. احذر عندما يتحول لونها

المطبخ واسع في العديد من الوصفات ، وتحرص جميع السيدات على تنويعها ، تجنباً للملل من كثرة الأكل ، حيث يبحثن عن طرق لعمل وجبات أساسية مختلفة ، وكذلك المقبلات والشوربات الساخنة ، خاصة في تلك الأيام الباردة ، ولحرصنا على تنوع رحلتك والشعور بالدفء ، نقدم لك طريقة لعمل شوربة البطاطس ، بحسب الشيف هشام السيد ، خلال برنامجه الذي يعرض على “سي بي سي سفرة”. ” شاشة.

طريقة عمل حساء البطاطس

لتحضير حساء البطاطس ، ستحتاج إلى:

نصف مكعبات بطاطا مسلوقة.

بصل مقطع مكعبات.

2 ملاعق كبيرة زبدة.

ملعقة زيت.

كوبان مرق.

كوب كبير قشطة لبنانية.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

بصل أخضر.

خطوات تحضير شوربة البطاطس

في قدر عميق على نار متوسطة نضيف البصل مع الزبدة وقبل أن يذوب يضاف الزيت والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يذوب البصل.

– بعد ذلك نضيف البطاطا ونقلبها جيداً ، مع الحرص على عدم تحولها إلى اللون البني الذهبي ، ولتجنب ذلك أضيفي كوبين من المرق مع الكريمة اللبنانية.

– بعد ذلك خذي الخلاط اليدوي ، وابدئي في هرس البطاطس بالكريمة عن طريق تحريك الخلاط بحركة دائرية مع الضغط عليه ، لهرس جميع البطاطس داخل الوعاء ، واستمري في ذلك حتى يصبح قوامك سائلاً. سميك.

بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، اتركها …