صور نادرة لـ “عبلة نظيرة” صاحبة أول موسوعة طبخ مصرية .. وقصة

يعود لها الفضل في مساعدة نساء زمانها وعصورها المتتالية بكل ما يتعلق بالأمور المنزلية ، وخاصة طرق الطهي وحفظ الطعام ، حتى أصبح كتابها من أكثر الكتب مبيعًا على مر السنين ، وعرفت في وسائل الإعلام بـ “عبلة نظيرة” ، والتي أصبحت فيما بعد مرجعا أساسيا لربات البيوت.

على الرغم من التطور التكنولوجي الذي يشهده العصر ، وسهولة تصفح الإنترنت للوصول إلى كل ما يرغب فيه الناس ، بما في ذلك الحصول على وصفات لتحضير الأطعمة المختلفة ، إلا أن اللجوء إلى وصفات “عبلة نظيرة” لا يزال له مكانه الخاص لربات البيوت.

معلومات عن “عبلة نظيرة”

وفي السطور التالية تستعرض “حن” أهم المعلومات عن “عبلة نظيرة” بحسب ما ورد في كتابها الشهير “أصول الطبخ” وعدد من البرامج الإذاعية.

اسمها الحقيقي نظيرة نقولا ، ولدت عام 1902.

– تخرجت من كلية الاقتصاد المنزلي.

– صاحبة أول موسوعة نسائية لقضايا الأسرة والطبخ على الإذاعة المصرية.

– تم اختيارها من قبل وزارة التربية والتعليم من بين 14 فتاة من كلية الاقتصاد المنزلي ، لتكمل دراستها العلمية في جامعة جلوستر بالعاصمة البريطانية لمدة 3 سنوات.

– بعد عودتها إلى مصر عملت نظيرة نقولا مدرس اقتصاد منزلي وتخرجت في مناصبها حتى تولت منصب المفتش …