طريقة دك الفاصوليا في الوعاء والزلابية .. غذاء أساسي أثناء الصيام
[ad_1]
مطبخ
على مدار 55 يومًا ، يقضي المسيحيون فترة الصوم الكبير ، التي بدأت أمس الاثنين ، حيث يُطلق على الأسبوع الأخير من الصيام “أسبوع الآلام” ، الذي ينتهي بعيد القيامة المجيد ، وخلال تلك الفترة يحرصون على ذلك. الامتناع عن تناول الأطعمة الحيوانية بمشتقاتها المختلفة ، والاعتماد الأكبر على الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الفول وهو من البقوليات الغنية بالبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام.
يفضل المسيحيون عدم خلو مائدة الطعام من الفول طوال فترة الصوم الكبير ، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة وطريقة.
نستعرض طريقة طبخ الفول في القدر والزلابية على طريقة الشيف نجلاء الشرشبي التي يتميز أسلوبها بالبساطة وعدم التعقيد.
طريقة حشو الفاصوليا بالبدلة
مكونات:
طماطم.
ملعقة كبيرة كركم.
نصف كيلو فول.
كوب عدس أصفر.
بصل مقطع.
3 فصوص ثوم مبشور.
نصف كوب فاصوليا مفرومة.
خطوات تحميص الفول في المنزل
– أحضر الفول ونظفه جيداً حتى يخلو من الشوائب.
ضعي الفول في الماء ، وغيري الماء أكثر من مرة ، حتى يصبح نظيفًا ، وانقعيه جيدًا لمدة ساعة تقريبًا.
– نحضر الحبوب ونضعها في مصفاة في القدر والبخار مع تغطيتها جيداً.
نضع باقي المكونات والمكونات سواء …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
