طريقة عمل الدجاج الإيطالي مع البارميزان والمارينارا

وصفة شهيرة هي الدجاج الإيطالي بارميزان مارينارا ، وهو عبارة عن دجاج مغطى بالبقسماط ومغطى بصلصة الطماطم ومغطى بجبن الموزاريلا أو البارميزان أو أحيانًا جبن البروفولون ، ويمكن تناوله غالبًا مع السباغيتي أو كمقبلات.

مكونات الدجاج الإيطالي مع البارميزان والمارينارا

4 صدور دجاج ، مقطعة إلى أنصاف

2 كوب بقسماط

كوب دقيق

بيضتان

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

200 جم جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح

كوب من صلصة المارينارا الجاهزة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

الزيت حسب الحاجة

ربع ملعقة شاي فلفل أسود

كيف تستعد

لتحضير وصفة دجاج البارميزان الإيطالية ، خذ أولاً وعاءً واخلط الدقيق والفلفل الأسود والملح.

في الخطوة التالية ، حضري وعاءً آخر ، اخفقي البيض فيه ، ثم في وعاء ثالث ، اخلطي البقسماط ، ومسحوق الثوم ، ونصف كوب من جبن البارميزان.

في قدر على نار متوسطة ، سخني الزيت ، ثم اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق ، والبيض المخفوق ، ثم خليط البقسماط.

تُقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، وعندما تنضج قطع الدجاج ، تُرفع عن الزيت وتوضع على ورق ماص للدهن في طبق التقديم.

أضف 1/4 كوب من صلصة المارينارا إلى كل قطعة دجاج وأضف إلى …