طريقة عمل الملوخية .. «طعم مميز وصحي»
مطبخ
تعتبر الملوخية من الوجبات المصرية الشهيرة التي يحبها شريحة كبيرة من المصريين سواء كانت خضراء او مجففة فهي الوجبة المفضلة لدى الامهات يوم الجمعة حيث يقومون بتحضيرها مع شوربة الدجاج او البط او ما هو متاح لهم ، وقد يحلوا محل الحساء إذا لم يكن متوفرا بمرق الدجاج ، فكلاهما يؤدي إلى طعم مميز في النهاية ، وهذا الطعام مرتبط بالتراث المصري ، وليس لأن له طعم ورائحة مختلفة. عن باقي المذاق ، ولكن لأنه يرتبط بتراث قديم عند تحضيره ، وهو “الووب” ، لذلك إذا كنت من “نيو مامي” عليك أن تتعلم كيف تصنع الملوخية ، وكذلك في اليوم التالي تقرير.
طريقة عمل الملوخية
لطريقة عمل الملوخية ، يجب توفر المكونات التالية:
نصف كيلو ملوخية.
– كوبان شوربة.
رأس ثوم متوسط.
– ملعقة صغيرة سكر.
نصف حبة فلفل أخضر ونصف حبة حمراء.
– ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
– قليل من الملح.
– فص المصطكي.
– ملعقتان سمن.
– مكعب مرق
– طماطم صغيرة مبشورة.
https://www.youtube.com/watch؟v=Q3DeryVhfXU
طريقة تحضير الملوخية
بالنسبة لطريقة عمل الملوخية ، يفضل اتباع مجموعة الخطوات التالية:
– أولاً في الكبة ضعي الثوم والفلفل والملح وقطعيهم ثم في قدر على النار وضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي إليها المصطكي ثم ثلث الثوم المفروم ونصف الكمية. كمية الكزبرة المجففة فوق النار حتى يتحول اللون إلى …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
