فوائد تناول السمك الضاحك ومواسم ظهوره .. يقوي الغضروف

تبدو السمكة الضاحكة مبتسمة حقًا ، وتعرف في مصر بـ “الشبين” وفي دول الخليج باسم “الراي”. ورغم فوائدها ، إلا أنها ليست وجبة شهيرة ، بحسب أماني الجمل ، تاجرة الأسماك ، خلال استضافتها لبرنامج “السفيرة عزيزة” ، والذي يتم عرضه عبر شاشة. دي ام سي ».

كل ما تريد معرفته عن السمكة الضاحكة

تقول أماني: “السمكة الضاحكة غير منتشرة بين الناس لأن لها مواسم تظهر فيها ، وتوجد في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولها شكل يشبه الشخص الذي يضحك ، وخياشيم تشبه العينين. ، وتأخذ الأكسجين من الخياشيم للخروج من فتحات صغيرة على جانب بطن السمكة ، ويختلف وزنها عن متوسط ​​5 كجم ، ويمكن أن يصل إلى 30 كجم.

تُعرف السمكة الضاحكة باسم “مسمار الضغط”. وهي سمكة غضروفية ليس لها عظام ولا قشور. بدلا من ذلك ، هو الجلد. يعمل على تقوية الغضاريف والعظام ، ويوجد بداخله بيض مفيد في علاج التشققات والبواسير.

وعن طريقة طبخها قالت إنها بتقطيعها وقليها في صينية وحتى الغضروف بداخلها يمكن أكلها ، وهي مشهورة جدا في بورسعيد والمدن الساحلية ولا توجد. على مدار العام ولكن في مواسم محددة. السمك الضاحك في حدود حوالي 150 رطلاً.