طريقة عمل فتة الفريكة باللحم والموز.. “جدد وصفات غداءك”

فتة الفريكة بالموز من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها على الغداء، كنوع من الابتكار عن الوصفات التقليدية التي قد تسبب الملل بسبب تكرارها يومياً، لذا سنستعرض في السطور التالية بعض خطوات تحضير الوصفة مع طعم لذيذ.

شرحت الشيف ساندرا مكاري، في برنامج “بالهناء والشفاء” على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فتة البرغل بالموز.

مكونات:

• 5 حبات موز متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 4 أكواب برغل منقوع في الماء.
• بصل جوليان.
• مسحوق الثوم.
• بودرة البصل.
• ملح.
• فلفل اسود.
• مرق.
• خبز بلدي مكعبات.
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

للصلصة:

• زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• خل أبيض.
• الكزبرة الجافة.
• صلصة الطماطم.
• عصير الطماطم.

طريقة عمل فتة الفريكة بالموز

• في مقلاة على النار، ضعي كمية من الزيت، وأضيفي شرائح الموز، واتركيها لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم تتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ويضاف البصل، والفريكة، والفلفل الأسود. بقية البهارات ثم يضاف الموز إلى البرغل مع الشوربة.
• في قدر على النار، أضيفي كمية من الزيت والثوم المهروس، وقلّبي حتى يصل إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الكزبرة الجافة، وقلّبي المكونات معاً، وأضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم، وحركيها جيداً، واتركيها على النار. نار على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح القوام سميكا.
• في طبق يقدم…