فوائد أرجل الدجاج حقيقة علمية .. وهي من أهم مصادر البروتين

قالت الدكتورة رضوى نبيل ، استشارية التغذية العلاجية ، إن المعهد القومي للتغذية حدد فوائد أرجل الدجاج ، وأشارت إلى أنها غنية بالكولاجين ، ومتابعة احتواء أرجل الدجاج أو عظامها أو عظام الماشية على الكولاجين ، مؤكدة أن الجسم قد يحتوي على الكولاجين. لا تستفيد من كل الكولاجين الذي تحتويه هذه الأطعمة. لأن الجسم يأخذ حسب احتياجاته.

مصادر البروتين الغذائي

وأضاف استشاري التغذية العلاجية ، خلال مقابلة مع موقع Health 24 ، أنه تم عرض فوائد أرجل الدجاج لأنها حقائق علمية يجب توضيحها ، مشيرة إلى أن 100 جرام من أرجل الدجاج تحتوي على 150 سعرة حرارية ، كما أنها تحتوي على 27 جرام. من البروتين ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الحديد وفيتامين B6 ، مما يشير إلى أن جميع الأطعمة لها بدائل. وبالنظر إلى أكثر الأطعمة شعبية وهي الفول فهي مصدر للبروتين وكذلك جميع البقوليات.

وأشارت الدكتورة رضوى نبيل إلى أن الحبوب الكاملة مصدر للبروتين إضافة إلى البيض الذي يحتوي على أحماض أمينية لا يستطيع الجسم تصنيعها.

حاجة الجسم للبروتين

وحددت الدكتورة رضوى نبيل نسبة البروتين التي يحتاجها جسم الإنسان قائلة: يحتاج الرجل إلى حوالي 55 جرامًا إذا كان الوزن من 60 إلى 70 كيلو جرامًا ، وللمرأة 45 جرامًا.

حدد المعهد الوطني للتغذية مصادر …