طريقة تحضير الكباب النباتي .. وصفة صحية وغنية بالألياف

الكباب النباتي هو وجبة صحية غنية بالألياف. وهي أيضًا وصفة سريعة ويمكنك تحضيرها بسهولة. يساعد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا على إنقاص الوزن. يمكنك أيضًا تحضيره لأطفالك إذا كنت تريدهم أن يتبعوا وجبات صحية لا تحتوي على مكونات سريعة أو ألوان غذائية. يمكن تقديم الكباب النباتي مع الخبز. أو أرز أو مكرونة الفريدو مع الجمبري ، بحسب مجلة إيل الفرنسية.

مكونات كباب الخضار

لصنع كباب الخضار ، أحضر 100 جرام من فول الصويا

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة فلفل حار

ملعقة صغيرة فلفل حلو

ملعقة كبيرة زعتر مجفف

2 ملاعق كبيرة من المايونيز النباتي

½ فص ثوم مهروس

قطعتين من الخبز المحمص الناعم

أوراق خس مفرومة ناعماً

أوراق الكرنب المفروم ناعما

طريقة تحضير الكباب النباتي

أولاً ، لتحضير الكباب النباتي المناسب ، اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء متوسط ​​، جنبًا إلى جنب مع الفلفل الحار والأوريغانو إذا كان لديك ، وقليل من الملح والفلفل الأسود ، وملعقة كبيرة من الماء.

في الخطوة التالية ، نضيف فول الصويا ونقلب حتى تغطى بالكامل ، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات. في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز مع ملعقة كبيرة من الماء والثوم المهروس.

بعد ذلك ، سخني الخبز المحمص في مقلاة جافة على نار خفيفة.