كيف تصنع الجبن الفسيح القديم في المنزل .. «لن تشتريه منه

الجبن الرومي القديم ، من أشهر وألذ أنواع الجبن التي يفضلها الكثيرين ، لما لها من مذاق مميز ومختلف ، واستخداماتها المتعددة في الطهي ، ولأنها نوع من الجبن غالي الثمن ، يمكنك تحضيره وصنعه. في منزلك بأقل التكاليف وأسرع وقت وبدون مجهود مع نتائج مضمونة.

تقدم Hen لربات البيوت كيفية صنع الجبن الفسيح القديم على النحو التالي:

مكونات جبن الديك الرومي القديم

كيلوغرام حليب خالي الدسم.

ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

علبة زبادي.

2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.

ملعقة صغيرة ملح.

ثلث كوب ماء مثلج.

فلفل اسود.

كيف تصنع جبنة رومى قديمة

1- نضع الحليب منزوع الدسم في قدر فوق الموقد ونتركه يغلي بالكامل.

2- قلبي الحليب وأضيفي إليه وعاء من الزبادي مع التقليب المستمر في الاتجاهين الأيسر والأيمن لمدة 5 دقائق.

3- تأكد من التخلص من الهواء الموجود في الحليب ، ثم ارفع القدر من على النار واتركه جانبًا.

4- نضع الفلفل الأسود والملح والقشدة في الماء المثلج مع التحريك حتى يذوب الملح.

5- أضف مزيج الحليب واللبن مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل في الخليط.