طريقة تحضير حمص الشام مثل المحلات .. في خطوات بسيطة

حمص الشام من المشروبات الشتوية المصاحبة لانخفاض درجات الحرارة والشعور بالبرودة ، حيث أنه من المشروبات اللذيذة ذات الطعم المميز ، والذي يفضله الكثيرون ، وهو مشروب أساسي في كثير من المحلات والمطاعم خلال أشهر الشتاء.

وإليكم طريقة تحضير حمص الشام الأصلي على طريقة الشيف منال العلم ، وذلك من خلال الخطوات التالية:

مكونات:

– كوب حمص.

– 1/2 كوب عصير طماطم مفلتر.

– 4 أكواب ماء.

– ملعقة كبيرة كمون مطحون.

– ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

– ملعقة كبيرة بابريكا.

– ملح.

مقاييس الدقة:

– 4 ملاعق كبيرة خل.

– ملعقة صغيرة كمون.

– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

– صلصة حارة.

شرائح ليمون طازجة للتقديم.

طريقة تحضير حمص الشام:

نقع الحمص في الماء المغلي طوال الليل ، وتأكد من تغيير الماء ثلاث أو أربع مرات.

– اغسلي الحمص وضعيه على النار في الماء حتى الغليان.

يُضاف عصير الطماطم والكمون والفلفل الحلو والثوم.

طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات

إليكم طريقة عمل حمص الشام كما في المحلات بخطوات الشيف حسن.

المكونات:

– نصف كيلو حمص.

– ربع كيلو طماطم مبشورة.

– ثوم مهروس.

– بصلة مبشورة.

– ملح.

– كمون.

– صلصة حارة.

– عصير ليمون.

– ماء مغلي.

طريقة تحضير حمص الشام مثل المحلات

انقع الحمص جيدًا.

– ضعي كمية من الماء وضعيها على النار حتى تغلي.

– ضيفي…