طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن .. «نحضرها بالقشطة
مطبخ
تعتبر صينية البطاطا الحلوة من أشهر أنواع الحلوى التي تلجأ إليها الكثير من الأمهات في فصل الشتاء. الحلوى التي تمنح الدفء ، بالإضافة إلى فوائدها الغذائية الكبيرة ، جعلت العديد من الأمهات يبحثن عن طريقة لصنع صينية بطاطس في الفرن ، و “هن” يراجعن كيفية صنع صينية. بطاطا حلوة بالفرن مع الحليب والقشطة حسب طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي.
طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة في الفرن
لعمل صينية بطاطس في الفرن ، اتبع الخطوات التالية:
مكونات
– كيلو بطاطس.
– 3 ملاعق كبيرة زبدة.
– نصف كوب زبيب.
– كوب جوز هند مبشور.
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– حليب.
المكسرات حسب الرغبة.
– سمن للدهن.
– قليل من الطحين.
طريقة عمل صينية بطاطس بالحليب
– اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى مكعبات واغليها في الماء فوق الموقد حتى تنضج ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
قشري البطاطس وضعيها في وعاء ، أضيفي الحليب والسكر.
– أضيفي البيكنج باودر إليها وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
– يخفق البيض ويضاف الفانيليا ويضاف الخليط تدريجياً إلى البطاطس مع التحريك من حين لآخر.
– دهن صينية بالقليل من الزبدة ورشيها بالدقيق.
انشر نصف حبة البطاطس في الصينية.
توضع المكسرات والزبيب وجوز الهند على الطبقة …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
