طريقة عمل الشعرية باللبن.. أكلة أساسية في فصل الشتاء
مطبخ
مع اقتراب فصل الشتاء، تبدأ العديد من ربات المنازل، وخاصة الأمهات بالبحث عن طريقة عمل الشعرية باللبن، إذ إنها من الأكلات التي ارتبطت بليالي الشتاء، لمذاقها المميز وقدرتها على التدفئة أيضًا، فضلًا عن فوائدها الغذائية والصحية.
طريقة عمل الشعرية
ويقدم «هن» لربات المنازل طريقة عمل الشعرية باللبن، في السطور التالية.
طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا
المقادير:
كوب من الشعرية
كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي
كيلو من اللبن كامل الدسم
رشة من القرفة
كيس من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة
مكسرات مجروشة وجوز هند للتزيين
طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا
على نار متوسطة، حمري الشعرية في السمنة، وقلبيها إلى أن يتغير لونها ويصبح ذهبي.
ضعي الحليب بالتدريج على الشعرية وقللي درجة حرارة النار.
ضيفي السكر على الخليط، ونحركه حتى يذوب تماماً.
ضيفي النشا مع نصف كوب من اللبن أو الماء ونقلبها جيداً، ثم نضيفه على المزيج السابق ونستمر في التحريك.
ضيفي القرفة مع الفانيليا ثم يصب المزيج في طبق التقديم مع التزيين بالمكسرات وجوز…
المصدر : هن
